週末、スーパーで安い青梅を見つけたので
梅ジュース用のシロップ作りをしました(*´∇｀)ノ
梅の爽やかなよい香りに癒されながらの梅仕事♪
梅１ｋｇに氷砂糖１ｋｇ準備して、
保存ビンは熱湯を回し入れて消毒。
2時間ほど、水に浸してあく抜き。
水分を拭いて、竹串でヘタを取り
氷砂糖と交互に入れていけば完成♪
保存ビンは、無印のです。
冷暗所に置いて、シロップが上がってくるまでは
毎日ビンをゆすったり返したりします。
忘れないようにしなきゃ！
おいしくできますように(´∀｀)♪
ちなみに、私はしなかったけれど
ヘタを取ったあと、一晩以上冷凍すると
繊維が壊れて、早く完成するらしいです。
シロップがなくなる頃また作れるように
安いうちにもう１ｋｇくらい買ってきて
冷凍しておくのもありですね♪
ただ問題は、冷凍庫に入るかどうか…
【今日の１日１捨て】
100均のコルクボード。
ずっと使っていないし、この先も
使う予定がないので、手放します。
読んでくださりありがとうございました
