食いしん坊のレシピ本と、休日のお昼ごはん

 

 

 

 

 

dancyu|食いしん坊の心をくすぐるレシピ本

f:id:ouchibiyori:20200509185517j:plain

 

わが家にあるいちばん多いレシピ本は、

グルメ情報誌「dancyu」が出しているものです。

 

 

 

f:id:ouchibiyori:20200509185352j:plain

 

私の大好きな「時短」とは真逆な感じの、

手間暇かけた、プロ直伝のレシピ集といった趣で

 

読み応えも、作り応えも、食べ応えもあります♪

 

 

 

掲載されているレシピたちは、

毎日のごはん作りには ハードルが高いモノもあるけど

休日になら、楽しくチャレンジしたくなる逸品揃い!

 

 

眺めているだけで、お腹が空いてきます。

 

 

 

 

先週作ってもらった赤ピーマンの冷製スープが

感動的においしくって、気に入ったので、

夫に教わって、今日のお昼に作ってみました ♪

 

 

 *関連記事*

www.kurashinooto.com

 

 

 

 

  

レシピ|赤ピーマンの冷製スープ

f:id:ouchibiyori:20200509185453j:plain

 

用意する材料は、

赤ピーマン5個と、100%オレンジジュースだけ♪

 

 

 

f:id:ouchibiyori:20200509185501j:plain

 

①赤ピーマンの種やわたを丁寧に取り、細切りに。

 

 

f:id:ouchibiyori:20200509185510j:plain

 

②小鍋に入れ、水500㏄、塩ひとつまみを加えて

 やわらかくなるまで15分ほど煮たら、

 塩で味を調え、オレンジジュース200㏄を加える。

 

 

f:id:ouchibiyori:20200509185412j:plain

 

③あればレモン汁を少々加えて、

 ミキサーやブレンダーなどでなめらかにつぶす。

 飛び散らないように、パスタ瓶に入れて撹拌中…^^;

 

 

f:id:ouchibiyori:20200509185421j:plain

 

④濾して、冷蔵庫で冷やしたら、出来上がり♪

 

 

 

 

f:id:ouchibiyori:20200509185431j:plain

 

器に盛ってから、オリーブオイル数滴とパセリを少し。

 

素材の味がしっかり生きていて、おいしくできました

 

 

 

 

f:id:ouchibiyori:20200509185442j:plain

 

 

残っていた塩豚を使った適当パスタと、

買ってきてもらったサンドイッチと一緒に

ボリューム満点のお昼ごはんになりました (*´ー`*)ゞ

 

 

 

 

 

【今日の1日1捨て】

古いスマホのケーブル。

f:id:ouchibiyori:20200509185403j:plain

 

なんとなく取っていたけれど、

今のスマホには使えなかったので、手放します。

 

 

 

 

*おすすめテーマ*

日々の暮らしをシンプル&豊かに その他生活ブログ・テーマ
日々の暮らしをシンプル&豊かに 

 日常の小さなできごとを愛する生活 ライフスタイルブログ・テーマ
日常の小さなできごとを愛する生活

 断捨離シンプル&ミニマムな暮らし その他生活ブログ・テーマ
断捨離シンプル&ミニマムな暮らし

 

 

 

 

読んでくださりありがとうございました♪

にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ

⇧すてきな暮らしのコツが集まっています!