レシピ本を見て 気になったパスタを作ってみました♪
「貧乏人のスパゲッティ」ってレシピ名がすごい！笑
① フライパンで半熟目玉焼きを揚げ焼きする。② ①にゆでたパスタを投入。目玉焼きをつぶしながら混ぜる。③ ゆで汁少量、ぺコリーノチーズ、オリーブオイルを入れて絡める。④ もう１つ目玉焼きを作り、お皿に盛った③に乗せ、仕上げに粗挽き黒胡椒、ぺコリーノチーズをかける。～「dancyu日本一の卵レシピ」より～
卵２つだけで、簡単に作れちゃうところから
このレシピ名が付いたのかなー( ´艸｀)
でもぺコリーノチーズ*1（名前がかわいい♪）なんてなかったので、
パルメザンチーズと塩をたくさん振って作りました。
本の写真とは雲泥の差の見た目ですが… (・・*)ゞ
半熟目玉焼きを崩しながら食べると、
どことなくカルボナーラ風でおいしい (^^♪
純粋に「卵味」を楽しんで食べるのもいいし、
ベーコンや玉ねぎを加えても美味しそうです。
少ない材料で、めっちゃ簡単に作れるので、
買い物前の冷蔵庫が空っぽの日の腹ごしらえにも
ぴったりな一品だと思いました(*´ ー `)ﾉ
【今日の1日1捨て】
筆記用具立てにしていた空き瓶。
収納方法をちょこっと見直したら、
必要なくなったので、手放します。
＊おすすめテーマ＊
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*1:塩気が多いので調味料として使われることも多いイタリアのチーズ
